XXL - Extra Extra Groot maar dan in fles formaat.
Vandaag hebben we Magnums geproefd. Geen ijsjes, maar grotere flessen wijn. Dit zijn wijnflessen van 1,5 liter. De inhoud van 2 flessen in 1 grote fles dus. Perfect als je met meer mensen bent of als je er meerdere dagen van de wijn wil genieten.
Wist je dat magnum flessen ideaal zijn voor je wijnopslag? De dop is namelijk net zo groot als die van een normale fles. De zuurstof die binnenkomt door de dop of kurk is minimaal en is evenveel als op een normale fles. Dit betekent dat je magnum flessen langer kun bewaren. Ben je een verzamelaar? Koop dan magnums!
Op het programma staan maar liefst 8 wijnen die we gaan proeven. We beginnen met een jeugdige Provence rosé. De Provence is hét gebied voor rosé. Heerlijk als de zon schijnt.
We proeven nu een Grüner Veltliner uit het Hiedler thal. Een hoogwaardig glas van wijngaard Thal. Een prachtig gastronomisch vol glas wijn, de kwaliteit spat er vanaf.
Het is tijd om over te gaan op rood. Veel mensen kopen rood om te bewaren. Dit is ook de reden dat rode wijnen meer op grotere flessen zoals magnums worden gebotteld. We proeven een Colle Corviano Montepulciano uit de Abruzzen; zwoel, vol, rond en fruitig sap met weinig tannines. Voor veel een favoriet en perfect voor een feestje.
Vervolgens gaan we de Crianza van Finca Besaya proeven. Een najaarswijn die heerlijk smaakt bij een blokje kaas. Dit is de grootste favoriet van de avond, helemaal gezien de prijs-kwaliteit verhouding.
We gaan nu naar Zuid-Afrika. We proeven 4 wijnen uit dit land. The Gatekeeper van Kloovenburg is een begrip. Deze huisblend van Syrah en Grenache is heel sappig, kruidig, fruitig, zwoel en betaalbaar.
Nu gaan we de Snow Mountain proeven. Deze komt uit een iets koeler klimaat. We proeven twee wijnen van dit wijnhuis. De 100% Syrah en de 100% Pinotage. De laatste is natuurlijk het paradepaardje van Zuid-Afrika omdat deze alleen hier wordt aangeplant. In de Syrah proeven we kers, leer en kruiden. Deze wordt veel gedronken bij vlees. De Pinotage is vol van chocolade en smaakt zwoeler en heeft een geroosterde smaak. Eten van de gril is een aanrader, denk aan gegrilde kip, tonijn of paddenstoelen. Truffelrisotto is ook heerlijk hierbij.
Als afsluiter een wijn die iedereen waardeert: De Nabygelegen Scaramanga, een knallend afsluiter. Een blend van Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec en Tempranillo. Dit bewijst maar weer dat Zuid-Afrika alles kan maken, en goed ook! Een prachtig glas vol structuur, lengte, pit, fruit, kruiden, specerijen, hout: Een enorm vol en rijk glas.
Iedereen gaat tevreden naar huis. En een tip: Koop vanaf nu groots, ga voor magnum 😉